스테비아 (Stevia)

1. 스테비아란 무엇일까?

   - 학명 : 스테비아 레바우디아나 (Stevia rebaudiana)

   - 과명 : 국화과

   - 사용부위 : 잎

 

   - 남미 원주민이 감미료와 약초로 사용하였다 합니다.

   - 무칼로리 천연 감미료로 잘 알려져 있습니다.

2. 스테비아의 성분 및 효능

   - 스테비오시드(stevioside)라는 감미 성분이 들어있어 설탕의 약 100배 이상으로 단맛을 냅니다.

   - 당분을 제외하고 체중 감량을 하고 싶을 때 도움을 받을 수 있습니다.

   - 고혈당이나 고혈압 치료에 효능이 있습니다.

   - 정신적인 스트레스 완화에도 도움을 줍니다.

3. 스테비아의 활용법 및 주의사항

   - 뜨거운 물에 우려서 마십니다.

   - 국화과 식물에 알레르기가 있을 때는 주의가 필요합니다.

   - 커피나 음료 등에 단맛 대체제로 사용되고 있습니다.