당을 잡아줄 수 있는 자이언트 파바빈

복날이면 삼계탕을 많이 먹게되고 아이스크림, 빙수 등 당섭취가 높은 여름에 혈당을 낮춰주는 식품이 있다고 합니다.

1. 자이언트 파바빈이란?

   - 자이언트 파바빈은 남아메리카 페루가 원산지로 필수 영양소가 풍부한 약용식물입니다.

   - 자인언트 파바빈은 페루 정부에서 재배 과정부터 엄격하게 관리하고 있습니다.

   - 안데스 산맥 해발 3500m 이상에서 지정된 지역에서만 농사가 가능합니다.

   - 이집트 무덤에서도 흔적이 발견될 정도로 오래전부터 먹었습니다.

2. 자이언트 파바빈의 효능

   - 단백질이 풍부하고 혈당지수가 낮은 식품입니다.

   - 자이언트 파바빈의 영양소 중 엘도파와 아피게닌 그리고 콜린은 매우 중요합니다.

   - 엘도파는 도파민의 전구물질입니다.

   - 도파민은 우리 중앙 신경계의 가장 중요한 신경전달물질로 엘도파는 파킨슨병과 같은 질병을 예방하고 치매를 예방하는 데도 도움을 줍니다.

   - 자이언트 파바빈에 풍부한 아피게닌은 강력한 항산화 물질로 포도당의 신진대사와 염증을 억제합니다.

   - 특히 탄수화물 대사를 촉진하여 인슐린 저항성을 개선해서 혈당 조절과 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.

   - 파바빈에서 발견되는 천연 황산화 물질인 카테킨, 페놀산, 이소폴라본 등은 탄수화물과 지질을 억제하고 동맥 확장에 도움을 주고 잠재적으로 식후 고혈당을 낮출 수있습니다.

   - 또한 체중 유지에도 도움을 줍니다.

   - 파바빈 속 콜린 함량은 95.8%로 월등히 많습니다.

   - 콜린 섭취량이 많을수록 허혈성 뇌졸중 위험도가 낮아지는 것이 밝혀졌습니다.

   - 콜린은 혈압과 뇌줄중 위험을 줄여 혈관 건강에 도움이 됩니다.

   - 당뇨병, 고혈압, 당뇨병 치료 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 자이언트 파바빈 섭취 시 주의할 점

   - 아무리 좋은 음식도 과하게 섭취했을 경우에는 복통과 설사 등을 유발할 수 있기 때문에 원물의 경우 35 ~ 50g 정도를 권장합니다.