귀리 (Oats)

1. 귀리란 무엇일까?

   - 학명 : 아베나 사티바 (Avena sativa)

   - 과명 : 벼과

   - 사용부위 : 뿌리를 제외한 전 부분

 

   - 유럽에서는 오래전부터 식용으로 재배되어 오트밀 등으로 잘 알려져 있는 영양가 많은 허브입니다.

2. 귀리의 성분 및 효능

   - 비타민이나 미네랄, 단백질이 많이 들어있으며, 자양강장에도 효과가 있습니다.

   - 정신을 안정시켜 주어 스트레스나 긴장을 풀고 싶을 때, 초조함을 가라앉히고 싶을 때 좋습니다.

   - 육체적, 정신적인 피로 해소 및 영양 보충에 좋습니다.

3. 귀리의 활용법 및 주의사항

   - 뜨거운 물에 우려서 마십니다.

   - 일반적으로 시리얼로 많이 이용되며, 곡식으로 밥을 지을 때 같이 이용하기도 합니다.