반응형 소화촉진7 레몬버베나 (Lemon Verbena) 1. 레몬버베나란 무엇일까? - 학명 : 알로이시아 트리필라 (Aloysia triphylia) - 과명 : 마편초과 - 사용부위 : 잎 - 프랑스에서는 「베르뱅(Verveine)」이라 불리는 차로 식후에 자주 마시는 허브입니다. 2. 레몬버베나의 성분 및 효능 - 진정 작용이 있어 흥분이나 신경 고조, 초조함을 가라앉혀줍니다. - 잠을 잘 잘 수없을 때, 기분이 우울할 때 마시면 좋고, 원기를 회복시켜 줍니다. - 소화를 촉진하여 식후에 마시는 차로도 좋습니다. 3. 레몬버베나의 활용법 및 주의사항 - 향기가 좋아서 현관 등에 많이 장식합니다. - 뜨거운 물에 우려서 마십니다. 2024. 2. 8. 레몬그라스 (Lemon Grass) 1. 레몬그라스란 무엇일까? - 학명 : 킴보포곤 키트라투스 (Cymbopogon Citratus) - 과명 : 벼과 - 사용부위 : 뿌리를 제외한 윗부분 - 벼과 식물이지만 잎에서 레몬의 향기가 나는 허브입니다. - 열대 아시아나 아프리카, 라틴아메리카 등에서 많이 사용됩니다. 2. 레몬그라스의 성분 및 효능 - 레몬그라스의 에센셜오일 성분은 강력한 항균 작용이 있어 감기나 독감 등 감염증 예방에 도움을 줍니다. - 장내에 쌓인 가스를 배출시켜 주고, 위장을 튼튼하게 해 주며 소화를 잘 되게 도와줍니다. - 레몬그라스의 향기가 기분을 전환시켜 주고, 항균 작용이 있어 피부 관리에 도움을 줍니다. 3. 레몬그라스의 활용법 및 주의사항 - 뜨거운 물에 우려서 마십니다. - 태국에서는 똠양꿍 등에 사용됩니다.. 2024. 1. 11. [열매채소] 콩나물 (Soybean sprout) 1. 콩나물이란? - 대두를 발아시켜 싹을 자라게 한 것이 콩나물입니다. - 삼한 시대에 콩나물을 재배한 기록이 남아있으며, 우리나라는 예전부터 콩나물을 즐겨 먹었습니다. - 1900년대에 들어 다양한 콩 품종이 개발되어 장류용, 나물용, 풋콩용, 밥밑용 및 떡소용 등으로 용도가 다양화되었습니다. - 콩은 어두운 곳에서 발아하면서 콩나물로 자라는데, 이때 향이 풍부해지고 영양소가 많아집니다. 2. 콩나물의 성분 및 효능 - 콩에게 콩나물로 자라면서 섬유질이 증가하고 기타 아미노산 화합물이 풍부해집니다. - 콩을 발아시켜 콩나물이 되면서 비타민 C가 생기고, 탄수화물을 분해하는 소화효소인 아밀라아제도 만들어져 소화를 돕습니다. - 아스파라긴산이 풍부해 우리 몸에서 알코올을 해독시켜 숙취 해소에 도움을 줍니.. 2023. 9. 21. 이전 1 2 다음 반응형