서머세이버리 (Summer Savory)

1. 서머세이버리란 무엇일까?

   - 학명 : 사투레야 호르텐시스 (Satureja jortensis)

   - 과명 : 꿀풀과

   - 사용부위 : 잎

 2. 서머세이버리의 성분 및 효능

   - 소화불량이나 체증, 복부에 가스가 찰 때 좋은 허브로, 급성 위장염 치료에도 도움을 줍니다.

   - 위장의 기능이 약해졌을 때 도움이 됩니다.

   - 항균 및 수렴 작용을 하여 손상된 피부에 좋습니다.  

3. 서머세이버리의 활용법 및 주의사항

   - 뜨거운 물에 우려 마십니다.

   - 향이 강하여 기분을 전환하는데 좋습니다.

   - 오래전부터 요리용 향신료로 많이 사용되었는데 특히 콩 요리와 궁합이 좋습니다.