반응형 숙면2 감국차 (Chrysanthemum Flower) 1. 감국차란 무엇일까? - 학명 : Chrysanthemum indicum L. - 과명 : 국화과 - 사용부위 : 꽃 - 개화시기 : 10월 ~ 11월 - 꽃말 : 가을의 향기 - 국화과의 여러해살이풀로 높이는 30~60cm이고, 잎은 어긋나고 깃 모양으로 갈라집니다. - 길가나 산기슭에서 자라며 주로 한국, 중국, 일본 등지에서 자랍니다. - 꽃잎을 씹으면 단맛이 난다고 하여 「감국」이라 하고, 꽃 색깔이 노란색이어서 「황국」이라고 부르기도 합니다. - 산국과 감국은 모양이 비슷해 구별이 어려운데 감국 줄기는 갈색이고 꽃의 크기가 조금 더 크며 향이 은은합니다.2. 감국차의 성분 및 효능 - 「동의보감」에서 감국은 「몸을 가볍게 하고 늙지 않게 하며 장수하게 한.. 2024. 11. 8. [산채] 두릅 (Angelica tree) 1. 두릅이란 무엇일까? - 약간 떫고 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋우어 줍니다. - 우리가 보통 알고 있는 두릅은 참두릅나무의 어린잎입니다. - 참두릅나무의 껍질과 뿌리는 약용으로 쓰입니다. - 요즘은 하우스 재배를 통해 봄에서 가을까지 쉽게 구할 수 있습니다. - 참두릅 : 두릅나무에 달리는 새순으로 나무두릅이라고도 부릅니다. - 땅두릅 : 4~5월경 새순을 땅을 파서 잘라낸 것으로 짧은 털이 나있고 맛은 쌉쌀하고 씹히는 느낌이 강합니다. - 개두릅 : 음나무의 새순으로 쌉쌀한 맛에 향이 강하고 약효가 좋습니다. 하우스 재배가 어려워 다른 두릅보다 비싼 편입니다. 2. 두릅의 성분 및 효능 - 단백질이 많이 들어있고 칼슘, 철분 등의 무기질과 비타민 A, B1, B2, C 등이 골고루 들어있습니다. - 사포.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음 반응형