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면역력4

개나리꽃차 (Golden Bell) 1. 개나리꽃이란 무엇일까?   - 학명 : Forsythia koreana   - 과명 : 물푸레나무과   - 사용부위 : 꽃, 잎, 9~10은 열매   - 개화시기 : 4월   - 꽃말 : 희망, 달성, 기대    - 개나리꽃은 한국이 원산지로 봄을 알리는 대표적인 봄꽃입니다.   - 쌍떡잎식물로 병충해와 추위, 건조에 잘 견뎌 대한민국 전국에서 자라며 울타리용이나 정원수로 많이 심습니다.2. 개나리꽃의 성분 및 효능   - 한방에서는 말린 개나리 열매를 「연교」라 부르며 약재로 쓰입니다.   - 연교는 해열, 화농성질환, 소변이 잘 나오지 않을 때, 림프샘염, 신장염, 습진, 종기 등에 사용할 수 있습니다.   - 뿌리는 연교근, 줄기와 잎을 연교지엽이라 하고 모두 약용으로 쓰입니다.   - 개나리.. 2024. 12. 20.
[버섯] 팽이버섯 (Winter mushroom / Velvet shank) 1. 팽이버섯이란 무엇일까? - 유럽과 북아메리카에서는 겨울철 야생으로 자라서 「겨울버섯」으로 불립니다. - 일본에서는 「에노키」 버섯으로 불리기도 합니다. - 자연상태에서는 활엽수의 죽은 나무 그루터기에서 많이 모여서 생깁니다. - 자연상태의 팽이는 「팽나무버섯」이라 하며 갓 색깔은 황갈색, 흑갈색, 백색을 띠는데, 시설 재배한 것은 옅은 미색을 띠고 갓이 적고 대가 길고 약합니다. 2. 팽이버섯의 성분 및 효능 - 비타민 B1, B2, 엽산 등의 비타민과 칼륨, 인, 철 등의 무기질이 많이 들어있습니다. - 수분과 식이섬유가 많이 들어있어 변비 예방에 도움을 줍니다. - 식이섬유와 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 구아닐산 성분이 들어있어 심장병이나 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. - 아미노산과 비타민 B는.. 2024. 1. 3.
[잎줄기채소] 콜리플라워 (Cauliflower) 1. 콜리플라워란 무엇일까? - 지중해 연안에서 발달하여 16~17세기에 유럽 전역으로 전파되어 꽃봉오리를 식용으로 이용합니다. - 브로콜리와 비슷하게 생겼지만 콜리플라워의 꽃봉오리 부분이 조금 더 큽니다. - 흰색이 일반적이지만 비타민 A가 풍부한 주황색 콜리플라워, 안토시아닌이 풍부한 보라색 콜리플라워도 있습니다. - 열량이 낮고 식이섬유가 많이 들어있어 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있습니다. 2. 콜리플라워의 성분 및 효능 - 비타민 B군, 비타민 C, K와 엽산, 칼륨, 식이섬유 등이 많이 들어있습니다. - 비타민 C는 바이러스에 대한 저항력을 높여 감기 예방과 면역력을 올려주고 세포를 튼튼하게 해서 피부미용에 효과적이며 뼈와 관절의 콜라겐 형성에도 도움을 줍니다. - 식이섬유가 많이 들어있어.. 2023. 11. 16.
슈퍼푸드 이집트콩(병아리콩) 1. 이집트콩(병아리콩) 이란? - 이집트콩은 인도, 이집트 등 중동 지역에서 많이 먹는다 하여 이집트콩이라는 이름이 붙었다 합니다. - 병아리의 얼굴을 닮았다고 하여 병아리콩(chick pea)이라고도 부르는 이집트콩은 라틴어 이름인 키케르(cicer)에서 유래되었습니다. - 꼬투리 하나에 여러 개의 열매가 있는 다른 콩들과 달리 이집트콩은 깍지 하나에 한두 개만 있습니다. - 콩 특유의 비린 맛이 적고 땅콩이나 밤과 비슷한 맛이 나며 달고 고소합니다. 2. 이집트콩(병아리콩)의 성분 및 효능 - 말린 이집트콩은 탄수화물, 엽산, 칼륨, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. - 비타민 E가 풍부하여 면역 체계를 증강시키고 심장 건강에 도움을 줍니다. - 아연도 풍부해 젊어지는 식품이라고 합니다. - 레시틴.. 2023. 8. 26.
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