반응형 멀미2 생강 (Ginger) 1. 생강이란 무엇일까? - 학명 : 진기베르 오피키날리에 (Zingiber officinalie) - 과명 : 생강과 - 사용부위 : 뿌리와 줄기 - 전 세계적으로 사용되는 허브로 기원전의 문서에도 기록되어 있을 정도로 뛰어납니다.2. 생강의 성분 및 효능 - 혈액 순환을 좋게하고 몸을 따뜻하게 해 줍니다. - 신진대사를 촉진시켜 주므로 혈액 순환이 잘 안 되어 생기는 어깨 결림이나 두통에 좋습니다. - 구토 억제, 소화 촉진 작용이 뛰어나 과식이나 긴장, 불안으로 생기는 울렁거림과 멀미에도 효과가 있습니다. - 소염 작용을 하여 관절염이나 기관지염에 도움이 되고, 가래를 없애는데 도움을 줍니다.3. 생강의 활용법 및 주의사항 - 추울 때 생강탕이나 꿀과 레몬 등을 넣.. 2024. 1. 22. 생강 (Ginger) 1. 생강이란 무엇일까? -원산지는 인도이고, 원산지에서 다년생 작물이지만 1년생 작물입니다. - 가공용, 양념용, 약용으로 쓰입니다. - 감기를 예방하거나 완화시키는데 따뜻한 생강차를 마시는 것처럼 예로부터 차로 즐겨 마셨습니다. - 소생강 : 조생종으로 줄기가 가늘고 수분이 적습니다. 매운맛이 강하고 부패에 강합니다. - 중생강 : 생육 기간이 상대적으로 길며, 살이 연하고 통통하며 육질이 좋습니다. 매운맛은 중간 정도로 김장철에 많이 출하되는 품종입니다. - 대생강 : 잎과 줄기가 크고 굵은 편이나 육질이 연하고 매운맛이 가장 적습니다. 저장성이 낮아 주로 제과용이나 편강용으로 사용됩니다. 2. 생강의 성분 및 효능 - 탄닌산이 많이 들어있고 칼륨, 마그네슘, 철과 비타민 B2, C, E가 들어 있.. 2023. 11. 24. 이전 1 다음 반응형