반응형 tomato1 [열매채소] 토마토(Tomato) 1. 토마토란 무엇인가? - 안데스 산맥 주변이 원산지로 세계적으로 5000개 이상의 품종이 재배될 정도로 인기가 높은 채소입니다. - 식용, 의약 재료 등으로 이용될 뿐만 아니라, 스페인에서는 토마토 축제가 열립니다. - 색깔은 적색, 오렌지색, 황색 등 다양합니다. - 토마토가 과일이 아니라 채소인 이유는 미연방대법원에서 '토마토는 후식으로 먹지 않고 조리해서 먹는 식사의 일부분이므로 채소'라고 판결했다 합니다. - 토마토는 식물분류학적으로도 채소라 합니다. - 토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품입니다. - 일반 토마토 : 대과종으로 동양계통 품종의 분홍색과 유럽계통 품종의 적색토마토로 나뉘며 주로 생식으로 이용됩니다. - 방울토마토 : 일.. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형