반응형 Shepherd'spurse1 [산채] 냉이 (Shepherd's purse) 1. 냉이란 무엇일까? - 옛날에는 배를 채워주던 중요한 봄채소였습니다. - 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있습니다. - 주로 이른 봄에 수확하여 여러 요리에 사용합니다. 2. 냉이의 성분 및 효능 - 단백질과 비타민 A, B1, C 뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 인, 철 등의 무기질 성분이 많이 들어있습니다. - 단백질과 비타민, 무기질은 원기를 돋우고 봄철 춘곤증 및 피로 회복에 도움을 줍니다. - 잎에 베타카로틴이 많이 들어있어 건조한 날씨나 황사로 인한 눈의 피로와 거칠어진 피부 개선에 효과적입니다. - 뿌리에는 알싸한 향의 콜린 성분이 들어 있어 간경화, 간염 등 간 질환 예방에 좋습니다. - 칼슘과 철분은 혈압을 안정시키는 효과가 있습니다. - 생리불순 등 각종 부인병 완화에 도움을 줍니다. 3. 냉이.. 2023. 12. 6. 이전 1 다음 반응형