반응형 혈관질환예방2 [잎줄기채소] 신선초 (Ashidaba) 1. 신선초란 무엇일까? - 처음에 신립초로 불리다가 인지도 확보를 위해 신선초로 바꾸어 부르게 되었습니다. 일본에서는 명일엽이라고 합니다. - 오늘 잎을 잘라내면 내일 다시 돋아나는 강한 생명력을 가졌습니다. 2. 신선초의 성분 및 효능 - 비타민 A, B1, B2, B6, E, K, 엽산 등 풍부한 비타민을 가지고 있어 피로회복과 신진대사 개선에 효과가 있습니다. - 쿠마린과 칼콘 성분을 가지고 있는데, 모두 항암 작용을 하여 암세포 발생과 증식을 억제하는데 도움을 줍니다. - 줄기를 자르면 나오는 노란 즙에 게르마늄 성분이 많이 들어있어 혈전 생성을 막아주고 각종 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. - 신선초의 어린잎을 말린 명일엽차는 심장병과 고혈압에 효과가 있다고 알려져있습니다. 3. 신선초의 활.. 2023. 11. 13. 소화를 돕고 몸을 따뜻하게 하는 '찹쌀현미' 1. 찹쌀현미란? - 찰벼를 찧을 때 왕겨(껍질)만 벗기고 속겨는 벗기지 않은 쌀입니다. - 배아와 쌀겨 부분이 그대로 남아 있어 각종 영양소와 무기질이 많이 남아있습니다. 2. 찹쌀현미의 좋은점 - 살아 있는 쌀이어서 물에 담가 두면 며칠 후에 발아합니다. 이것이 발아현미입니다. - 백미보다 각종 비타민과 엽산, 식물성 단백질, 유지방이 풍부합니다 . - 식이섬유가 많아 배변의 쉽게 하여 변비와 대장암 예방에 좋습니다. - 동멱경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 좋습니다. - 혈당을 크게 변동시키지 않아 당뇨병 환자에게 좋습니다. - 쌀겨에 함유된 비타민 B군, 비타민 E는 몸 안의 유해산소를 없애는 데 도움을 줍니다. 3. 찹쌀현미를 먹을 때 주의할 점 - 식이섬유가 많이 포함되어 있어 오래 .. 2023. 7. 21. 이전 1 다음 반응형