반응형 아토피2 [산채] 더덕 (Lance asia bell) 1. 더덕이란 무엇일까? - 다년생 식물로 보통 씨를 뿌린 후 2~3년 후에 수확하며 뿌리뿐만 아니라 어린잎도 먹습니다. - 씁쓸한 맛이 특징으로 섬유질이 많아 결대로 찢어집니다. - 자연산과 재배한 것이 있는데 자연산이 향이 강하고 약효도 좋지만 공급량이 일정하지 않아 주로 재배한 것을 이용합니다. 2. 더덕의 성분 및 효능 - 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 비타민 B2, C가 많이 들어있습니다. - 많은 양의 사포닌이 들어있어 더덕의 진액과 쓴맛을 내며 혈액순환과 원기회복, 기침이나 가래해소에 도움을 줍니다. - 더덕에 들어있는 이눌린은 천연 인슐린으로 혈당 조절을 도와줍니다. - 좋지 않은 콜레스테롤을 녹여주며 혈압을 정상수치로 만드는데 도움을 주어 고혈압 관리에 효과가 있습니다. - 더덕잎에는 .. 2023. 12. 7. 장을 깨끗하게 해주는 '팥' 1. 팥이란 무엇인가? - 붉은팥, 팥잎, 팥꽃 모두 약용으로 이용할 수 있습니다. - 소두, 적소두라고도 하며, 콩과에 속하는 1년생 작물입니다. - 팥을 고를 때는 모양이 동그랗고 진한 붉은색에 광택이 있고, 알이 통통하며 껍질이 얇은 것이 좋습니다. 2. 팥의 효능 - 팥은 곡물 중에서 비타민 B₁이 가장 많아 각기병에 효과가 좋습니다. - 흰쌀밥만 먹었을 때 부족하기 쉬운 비타민 B₁, 라이신, 트립토판을 보충할 수 있습니다. - 팥의 사포닌 성분은 해독작용과 배변을 원활하게 하여 장을 깨끗하게 해 줍니다. - 팥의 사포닌 성분은 이뇨작용을 하고, 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 줍니다. - 위장이 약한 사람은 팥을 먹으면 장에 가스가 생기기 쉽습니다. - 칼륨이 풍부하게 들어 있어 부기를 빼.. 2023. 8. 23. 이전 1 다음 반응형