반응형 성장기어린이2 몸속 중금속을 배출해 주는 '녹두' . 녹두란 무엇인가? - 알이 작고 연둣빛을 띠고 콩과에 속하는 한해살이풀입니다. - 꼬투리 아래부터 익으면 꼬투리가 벌어져 종자가 튀기 쉬우므로 익는 대로 몇 차례 나누어 수확합니다. - 주성분은 전분이고 단백질 함량이 25~26% 정도로 영양가가 높습니다. 2. 녹두의 효능 및 주의할 점 - 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋고 소화도 잘 되는 편입니다. - 몸을 차게 하는 힘이 강하여 해열이나 고혈압, 숙취에 좋습니다. - 더위를 먹거나 변비가 심할 때 좋습니다. - 녹두를 갈아 팩을 하면 땀띠나 여드름, 햇빛에 그을린데 효과가 좋습니다. - 녹두에는 혈압 상승을 막고 혈액순환을 잘 되게 해주는 칼륨의 함량이 매우 높습니다. - 인, 철 등의 무기질과 비타민 B₁, B₂, K가 풍부하고 .. 2023. 8. 22. 강낭콩 (Kidney bean) 1. 강낭콩이란? - 영어로 'Kidney bean'이라고 하는데, 신장과 비슷하게 생긴 콩이란 뜻입니다. - 중앙아메리카가 원산지인 콩과의 작물로 신대륙 발견 이전에 남북 아메리카로 확산되어 17세기에는 유럽 전역으로 확산되었습니다. - 4~11월이 제철입니다. - 다 자란콩을 건조하는 건조 종자용과 어린 깍지를 이용하는 채소용으로 나눌 수 있습니다. 2. 강낭콩의 성분 및 효능 - 세포를 지켜주고 에너지를 안정적으로 유지하는 것을 돕는 단백질의 훌륭한 공급원입니다. - 강낭콩은 무기질, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₆를 함유하고 있으며, 익지 않은 푸른 꼬투리에는 단백질과 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C가 풍부합니다. - 엽산이 풍부하여 상처 치유에 좋습니다. - 강낭콩의 꼬투리 안에 아.. 2023. 8. 18. 이전 1 다음 반응형