반응형 산마늘1 [산채] 산마늘 / 명이나물 (Alpine leek) 1. 산마늘이란 무엇일까? - 식물 전체에서 마늘 냄새가 나는 산나물로 「명이나물」로 더 잘 알려져 있으며, 울릉도에서 춘궁기에 목숨을 이어준다 하여 붙여진 이름입니다. - 주로 잎과 줄기를 먹습니다. - 울릉도산은 잎이 넓고 둥글고, 강원도산은 잎이 길고 좁습니다.2. 산마늘의 성분 및 효능 - 비타민 A, B, C, E와 칼륨, 칼슘, 철 등의 무기질이 많이 들어있으며, 마늘과 같이 항암작용을 합니다. - 스트레스와 만성피로를 풀어주는데 도움을 주고, 자양강장 효과도 있습니다. - 아미노산의 일종인 알리신이 들어있어 비타민 B1을 활성화시키고 항균작용을 하며 콜레스테롤을 낮춰줍니다. - 비타민 A와 E가 많이 들어있어 로돕신이라는 단백질의 형성을 도와 시력 저하나 야맹증 증상.. 2023. 12. 18. 이전 1 다음 반응형