반응형 리코펜2 로즈힙 (Rose Hip) 1. 로즈힙이란 무엇일까? - 학명 : 로사 카니나 (Rosa canina) - 과명 : 장미과 - 사용부위 : 햇 열매 - 식용으로 많이 쓰였던 들장미 독로즈(Dog rose)의 햇 열매에서 종자를 수확해 건조한 허브입니다. 2. 로즈힙의 성분 및 효능 - 레몬보다 20~40배 많은 비타민 C를 가지고 있어 염증이나 별열로 인한 비타민 C의 부족함을 채워줍니다. - 노화로 인해 피부가 거칠어지거나 피부가 나빠질 때 좋습니다. - 비타민 E와 플라보노이드, 붉은 색소에 들어있는 리코펜, 베타카로틴 등이 들어있습니다. - 영양가가 좋아 원기회복, 감기나 독감 예방에 좋고, 배변을 좋게하여 변비에도 좋습니다. 3. 로즈힙의 활용법 및 주의사항 - 뜨거운 물에 오랜시간 두고 우려서 마시면 좋습니다. 2024. 1. 16. [열매채소] 토마토(Tomato) 1. 토마토란 무엇인가? - 안데스 산맥 주변이 원산지로 세계적으로 5000개 이상의 품종이 재배될 정도로 인기가 높은 채소입니다. - 식용, 의약 재료 등으로 이용될 뿐만 아니라, 스페인에서는 토마토 축제가 열립니다. - 색깔은 적색, 오렌지색, 황색 등 다양합니다. - 토마토가 과일이 아니라 채소인 이유는 미연방대법원에서 '토마토는 후식으로 먹지 않고 조리해서 먹는 식사의 일부분이므로 채소'라고 판결했다 합니다. - 토마토는 식물분류학적으로도 채소라 합니다. - 토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품입니다. - 일반 토마토 : 대과종으로 동양계통 품종의 분홍색과 유럽계통 품종의 적색토마토로 나뉘며 주로 생식으로 이용됩니다. - 방울토마토 : 일.. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형