반응형 딸기1 [열매채소] 딸기 (Strawberry) 1. 딸기란? - 딸기는 멜론, 수박, 참외와 함께 보통 과일로 알고 있지만 농산물품목분류나 식물분류학에서 채소로 인정하고 있는 열매채소입니다. - '황후의 과일'이라 불릴 만큼 상큼하고 달콤한 맛과 향이 돋보이는 열매채소입니다. - 제철은 1~5월이지만 재배기술의 발달로 사계절 언제든 먹을 수 있게 되었습니다. 2. 딸기의 성분 및 효능 - 항산화 작용을 하는 비타민 C가 많이 들어 있어 피로회복과 해독작용에 도움을 줍니다. - 칼륨, 철분을 많이 함유하고 있어 혈액순환에 도움을 주고 신경계를 안정화시켜 줍니다. - 딸기에 들어있는 안토시아닌 색소는 혈관을 보호하고 소염효과가 뛰어나며, 메틸살리실산은 소염과 진통 작용이 있는 물질로 신경통이나 류마티스성 통풍에 효과가 좋습니다. - 딸기에 들어있는 엘라.. 2023. 9. 13. 이전 1 다음 반응형