알팔파 (Alfalfa)

1. 알팔파란 무엇일까?

   - 학명 : 메디카고 사티바 (Medicago sativa)

   - 과명 : 콩과

   - 사용부위 : 뿌리를 제외한 윗부분

 

   - 원산지가 중앙아시아이고, 매우 높은 영양가를 가지고 있어 「말을 살찌우는 풀」이라고도 합니다.

2. 알팔파의 성분 및 효능

   - 비타민과 미네랄을 많이 가지고 있습니다.

   - 배변을 촉진하고, 소변 양을 늘려주어 체내에 쌓인 노폐물을 배출하여 몸을 개운하게 합니다.

   - 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

 

3. 알팔파의 활용법 및 주의사항

   - 샐러드로 해서 먹으면 좋습니다.

   - 뜨거운 물에 우려서 마십니다.